الشاي: مشروب يومي قد يؤخر الشيخوخة

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن شرب الشاي يوميًا لا يساهم فقط في تحسين المزاج، بل يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في تأخير الشيخوخة البيولوجية. وفقًا لدراسة نشرتها دورية “The Lancet Regional Health”، قام باحثون من جامعة سيتشوان في الصين بدراسة تأثير الشاي على الصحة والعمر.

حياة أطول بصحة أفضل

استندت الدراسة إلى بيانات من 5998 مشاركًا بريطانيًا تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عامًا، و7931 فردًا صينيًا تتراوح أعمارهم بين 30 و79 عامًا. قدم المشاركون معلومات حول عاداتهم في شرب الشاي، بما في ذلك الأنواع المفضلة مثل الشاي الأخضر والأسود والأصفر وشاي أولونغ، وكذلك كمية الاستهلاك اليومي.

الرقم السحري: 3 أكواب يوميًا

أظهرت النتائج أن شرب حوالي ثلاثة أكواب من الشاي يوميًا، أو ما يعادل ستة إلى ثمانية غرامات من أوراق الشاي، يمكن أن يحقق فوائد واضحة في مكافحة الشيخوخة. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن التوقف عن شرب الشاي قد يؤدي إلى تسريع الشيخوخة البيولوجية، مما يشير إلى أن الانتظام في هذه العادة هو المفتاح للاستفادة من فوائده.

البوليفينول: سر فوائد الشاي

يعتقد الباحثون أن السر وراء فوائد الشاي يعود إلى محتواه من البوليفينول، وهي مواد نشطة حيوية تؤثر بشكل إيجابي على ميكروبات الأمعاء، مما يساهم في تحسين المناعة والتمثيل الغذائي والوظائف الإدراكية. ولم يتم العثور على اختلافات كبيرة في التأثيرات المضادة للشيخوخة بين الأنواع المختلفة من الشاي، سواء كان أسودًا أو أخضر.

فوائد أنواع الشاي المختلفة

الشاي الأخضر: غني بمضادات الأكسدة، يساعد في تعزيز صحة القلب، إنقاص الوزن، وتقليل خطر الأمراض المزمنة.

الشاي الأسود: يحتوي على فلافونويدات تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.

الشاي الأبيض: يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، يدعم صحة الجلد ويحتوي على كميات أقل من الكافيين.

شاي أولونغ: معروف بقدرته على تعزيز التمثيل الغذائي والمساعدة في إنقاص الوزن.

الشاي وصحة الأسنان

دعمًا لفوائد الشاي، فإن الشاي الأخضر يحتوي على الفلورايد الذي يعزز مينا الأسنان ويقلل من خطر التسوس. كما أن البوليفينولات والكاتيكينات الموجودة فيه تساهم في مكافحة البكتيريا المسببة لأمراض اللثة.

الاعتدال هو المفتاح

رغم النتائج الواعدة، لا يمكن الجزم بأن شرب الشاي يبطئ الشيخوخة بشكل مباشر. من المهم التأكيد على أن الاعتدال هو الأساس، حيث أن تناول حوالي ثلاثة أكواب يوميًا يوفر الفوائد الأكثر وضوحًا لمكافحة الشيخوخة.