كشف الدكتور ويليام لي، المشهور عالميا، عن “أفضل طريقة لمقاومة الأمراض المزمنة”، مثل الخرف – حالة الدماغ التي تتدهور فيها الملكات العقلية بشكل كبير.
واقترح الطبيب “دعم أنظمة الدفاع الصحي الخمسة لدينا بالأطعمة التي نتناولها كل يوم”، بدءا من وجبة الإفطار. وقال: “هذا مثال من إفطاري هذا الصباح لتوضيح مدى سهولة ذلك”: