ذكر خبراء وباحثون أن كون الإنسان نباتياً يزيد في عمره حوالي 4 سنوات.
ووفق دراسة حديثة، فإن كون الإنسان نباتياً لمدة 17 سنة على الأقل يكسبه حوالي 3.6 سنة زيادة في حياته، حيث إن معدلات الوفاة المرتفعة مرتبطة غالباً باللحوم، خاصة الحمراء منها والمعالجة (المصنعة).