
تاريخيًا، ارتبطت الأطعمة المجمدة بسمعة سيئة، مما دفع العديد من الأشخاص إلى تجنبها. لكن خبيرة التغذية البريطانية ريانون لامبرت كشفت مؤخرًا أن هذه النظرة السلبية قد تحرمنا من فوائد غذائية قيمة، مشيرة إلى وجود “فجوة ضخمة” بين تصورات المستهلكين وواقع جودة الأطعمة المجمدة.